Документ «План производства»

Документ предназначен для определения списка номенклатуры, предназначенной для реализации в течение указанной даты, и позволяет определять (планировать) суточную потребность предприятия в продуктах с учетом остатка сырья на производстве и на ее основании выписывать требование в кладовую.

Список документов вызывается из меню «Документы/Производство/План производства».

Состав и количество закладок документа определяется видом операции, которая выбирается по кнопке "Операции" в панели инструментов формы и может принимать два значения: План производства и План производства с выгрузкой в "Трактиръ: Front-Office".

Наименование выбранного вида операции отображается в заголовке формы документа.

В шапке документа указываются следующие реквизиты:

Номер, дата, фирма;
Склад — место хранения, для которого составляется план производства. Выбирается из справочника «Склады»;

В табличной части документа указываются сведения:

Номенклатура — наименование товаров и блюд, указывается путем выбора из справочника «Номенклатура»;
Характеристика — если ведется учет по характеристикам;
Единица измерения — выбирается из справочника «Единицы измерения»;
К. — коэффициент пересчета единицы измерения;
Выход — вес блюд в готовом виде;
Количество — указывается, сколько номенклатуры должно быть выпущено в заданных единицах измерения;
Цена — цена реализации продукции;
Сумма — сумма реализации (рассчитывается автоматически как произведение количества и цены);
Всего — сумма реализации (с учетом НДС).

Заполнение табличной части документа может выполняться тремя способами:

обычным вводом новой строки табличной части документа (кнопка «Добавить»). При этом окно справочника «Номенклатура» открывается вновь для каждой новой строки документа;
способом множественного подбора товаров и блюд непосредственно из справочника «Номенклатура» (кнопка «Подбор»). При этом также открывается форма справочника «Номенклатура», но после выбора товара (блюда) его наименование переносится в табличную часть документа и окно справочника не закрывается. Затем выбирается следующий товар (блюдо) и т.д.;
по кнопке «Заполнить». При этом открывается список документов «Выпуск продукции», из которых необходимо выбрать нужный. Перед заполнением выдается предупреждение о том, что табличная часть документа будет очищена. Для продолжения заполнения документа необходимо нажать кнопку «Да». Табличная часть документа заполнится автоматически по выбранному документу-основанию.

Кнопка «Очистить» позволяет очистить всю табличную часть документа для нового заполнения.

Если выбрана операция с выгрузкой в «Трактиръ: Front-Office», то данный документ и связанные с ним справочники в процессе выгрузки будут включены в файл обмена данными для последующей загрузки в систему «Трактиръ: Front-Office» (в соответствии с настройками обмена данными XML).

Для такой операции на закладке «Товары» можно задать признак наличия каждой позиции в продаже, указав одно из трех значений: «Всегда», «Нет в продаже», «По расписанию».

Кнопка «Установка наличия в продаже» вызывает диалог «Установка наличия в продаже» для редактирования наличия товаров в продаже. Дополнительная кнопка со стрелкой справа вызывает доступные действия для установки наличия по умолчанию.

Кроме того, в документе появляется закладка «Обработка справочника «Меню» во «Front-Office», на которой задаются настройки переноса данных из плана производства в «Трактиръ: Front-Office» для управления меню во фронт-офисной системе (установка и очистка признака наличия в продаже и цен реализации).

Вид меню — указывается вид меню, которое будет обновляться в базе «Трактиръ: Front-Office». Если вид меню не выбран, то обновление меню будет происходить в соответствии с основным видом меню, указанным в месте реализации во фронт-офисной программе.

Ниже устанавливаются значения флагов, аналогичных имеющимся в документе «План-меню» в системе «Трактиръ: Front-Office». Значения флагов на данной странице переносятся во вновь сформированный документ в системе «Трактиръ: Front-Office». Назначение флагов описано в документации к указанной системе и здесь не дублируется.

Форма документа имеет кнопку выбора печатной формы: «Печать». Из двух возможных вариантов: «Раскладка ингредиентов (горизонтальная)» и «Раскладка ингредиентов (вертикальная)» можно выбрать любой и при необходимости задать его печать по умолчанию.

Для документа возможно сформировать печатную форму плана производства (типовая форма № ОП-2).

Документ «План производства» не производит никаких движений в оперативном учете, но является основанием для ввода следующих документов: «Выпуск продукции» и «Требование в кладовую».