Нормы естественной убыли по реализации

Подавляющее большинство продовольственных товаров при хранении, транспортировке и реализации частично теряют часть своей массы и объема. Действующие в настоящее время нормы естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания утверждены приказом Минэкономразвития РФ от 7.09.2007 г. № 304.

Вся территория Российской Федерации разделена на три климатические группы. Первая климатическая группа соответствует холодному макроклиматическому району страны (включает Республику Коми, Магаданскую область и др.), вторая группа соответствует холодному умеренному макроклиматическому району (включает Санкт-Петербург, Ленинградскую область и большинство других регионов страны), третья соответствует теплому умеренному макроклиматическому району (включает Астраханскую область, Краснодарский край и др.).

Все действующие магазины подразделяются на две группы (зоны). К первой относятся магазины самообслуживания, включая универсамы (супермаркеты), а также магазины других типов при торговой площади более 400 кв. метров. Остальные магазины и торговые палатки отнесены ко второй группе.

В программе нормы естественной убыли по реализации для конкретной позиции номенклатуры устанавливаются путем выбора из справочника «Нормы естественной убыли по реализации» и заносятся в карточку товара на закладку «Дополнительные параметры».

Справочник доступен для просмотра, дополнения и редактирования из панели навигации подсистемы «НСИ», подраздел «Классификаторы».

Установленные нормы естественной убыли по реализации товаров задаются в процентах (долях процента) и подразделяются в зависимости от климатической группы и зоны (группы магазинов), к которой отнесен данный торговый объект (магазин).