Объемно-сортовой учет маркированной продукции

1. Ведение объемно-сортового учета

Оборот маркированной молочной продукции и упакованной воды фиксируется через ЭДО. 
В электронных документах, которые приходят от поставщика, должна быть указана  информация о коде товара (GTIN) и количестве кодов маркировки. 
Методология работы со штучной молочной продукцией по сути не отличается от работы с остальными категориями маркированных товаров. 

• получаете входящий УПД,
• сверяете с фактически поступившим товаром, в том числе через сканирование кодов маркировки,
• при необходимости отправляете Акт расхождений,
• подписываете или отклоняете. 

Отличие УПД передаваемой в рамках объемно-сортового учета заключается в том, что в нижней табличной части документа,  отображается GTIN и общее количество кодов маркировки, с возможностью указать количество фактически пришедших.

Отличия именно в приемке появляются, если вы получаете весовую маркированную молочную продукцию, подлежащую дальнейшей фасовке, например: голову сыра. В этом случае контроль при приемке осуществляется не только по GTIN и количеству кодов маркировки, но и по весу.
Соответственно, во входящих УПД в основной табличной части указывается наименование товара и вес, в нижней табличной части - количество кодов маркировки. 

При приемке включается дополнительный контроль по весу и количеству кодов маркировки: в случае изменения одного параметра выводится предупреждение для проверки второго параметра.

2. Передача сведения о розничной реализации всей молочной продукции, включая продажу через кассу.

В карточке номенклатуры маркированной молочной продукции необходимо корректно указать категорию товаров - “Молочная продукция”. В этом случае при продаже на кассе будет запрашиваться код маркировки.

3. Фиксация информации о выводе молочной продукции из оборота в виде объемно-сортового учета.

Этот пункт относится в первую очередь к продаже весового товара в развес, например нарезанные куски головы сыра. 

При продаже весовой продукции в развес необходимо отправлять в ЦРПТ документ Вывод из оборота с видом “Фасовка”. Документ необходимо отправить в течение 3 дней с момента первой нарезки головы сыра. Нарезанные куски при этом маркировке не подлежат. 
Работа с весовой молочной продукцией осуществляется через одну карточку номенклатуры: 

• на закладке Основная указывается категория товаров “Молочная продукция”,
• на закладке Оборудование необходимо активировать флаг “Не запрашивать КМ при продаже на кассе”.