Корректировка ТТК

В процессе производства блюд может возникнуть необходимость внести временное изменение в основную ТТК. Это может быть связано, например, с отсутствием сезонного товара или с решением заменить один товар на другой, у которого образовался переизбыток на складе.

Для ввода таких изменений в системе предусмотрен документ «Корректировка ТТК», которым может быть изменен как количественный, так и качественный состав продукции из основной ТТК.

Корректировка ТТК может быть сформирована на основании основной «ТТК», внесена через журнал «ТТК», который доступен из панели навигации подсистемы «Производство», по кнопке «Создать/Корректировка» или через карточку номенклатуры (закладка Производство/Калькуляция по команде «Создать на основании).

В шапке формы обязательно указывается Период действия создаваемой корректировки и Основная ТТК, на которую формируется документ корректировки.

На закладке «Дополнительно» можно указать причину корректировки.

Если корректировка ТТК используется в выпуске продукции, то изменение документа ограничено – в нем можно изменять только период действия (с условием, что все выпуски продукции в него попадают).