Карточка ингредиента («виртуальный» товар)

Признак «виртуальности» номенклатуры присваивается через категорию товаров. 

В конфигурации ДАЛИОН: ТРЕНД «виртуальный» товар (аналог) может быть использован только как ингредиент в ТТК. Для каждого «виртуального» товара следует задать связь с одним или несколькими «реальными» товарами, согласно приоритетам. Например, «виртуальный» товар – это молоко, а его «реальные» аналоги – «Молоко Петмол 2,5% 1л» и «Молоко Простоквашино 3,5% 0,5л». 

Настроив связь «виртуального» товара с «реальным», пользователь получает более гибкую рецептуру блюда. Если «реальный» товар отсутствует на складе, при передаче продукции в производство будет выбран его «виртуальный» аналог. 

Связь «реального» товара с «виртуальным» настраивается в номенклатурной карточке последнего. 

Пользователь может настроить привязку «виртуального» товара к «реальному» как общую для всех мест производства (по умолчанию), так и для каждого склада в отдельности. Индивидуальная настройка для склада в приоритете над настройкой по умолчанию.

Индивидуальная настройка для склада в приоритете над настройкой по умолчанию.

У аналогов в рамках одного места производства есть возможность установить приоритет, начиная от 1 - где 1 это самый высокий приоритет.

Рассмотрим на примере «виртуального» товара приведенного выше

• Если мы выпускаем продукцию по месту производства Цех: в первую очереди будет использован виртуальный ингредиент "Мука высший сорт" (если он есть на остатке), затем "Мука пшеничная в/с", а если её не хватит на месте производства и не настроено соответствующие товародвижения, тогда "Мука Макфа 1,5кг" и т.д.
• Если мы выпускаем продукцию по месту производства Торговый зал, по которому указаны уже другие приоритеты использования «реального» товара: в первую очереди будет использован виртуальный ингредиент "Мука высший сорт" (если он есть на остатке), затем "Мука Предпортовая 2кг.", а если её не хватит в Торговом зале и не настроено соответствующие товародвижения, тогда "Мука Предпортовая 1кг." и т.д.

Если при выпуске продукции в разных ТТК одновременно используется «реальный» товар и «виртуальный» для которого первый служит аналогом, то в этом случае сначала будет обеспечена потребность в «реальном» товаре, а уже потом по «виртуальному» согласно приоритетам.